PROYECTO GRANJA SUSTENTABLE 0001

LAS SEMILLAS Y SUS TIPOS

Se conoce como semillas al grano que producen los vegetales y que, cuando se siembran o caen al suelo, genera otros ejemplares que pertenecen a la especie en cuestión.

Entre las semillas comestibles tenemos una amplia variedad las cuales son:

1.- Semillas Criollas:
Se le llaman semillas criollas a las adaptadas a nuestro entorno por un proceso de selección natural o manual de parte de los productores. Estas fomentan el retorno a la agricultura tradicional de auto consumo. Tienen la característica de producir descendencia fértil; es decir, de ellas podemos obtener semillas para nuestra próxima siembra.

2.- Semillas Mejoradas:
Semillas cuya característica, es haber sido seleccionadas con la ayuda del hombre mediante métodos más específicos. Presenta propiedades especiales, tales como: precocidad, alta producción, resistencia a plagas y enfermedades, así como la adaptación a ciertas regiones.

3.- Semillas Baby:
Son semillas que han sido tratadas para detener su desarrollo. Los aportes nutricionales son parecidos, e incluso pueden superar, a los de las semillas ya desarrolladas, tiene textura firme, algo más dulce, tiernos y con coloración brillante.
La demanda de los vegetales baby está en auge, a pesar de que no hay dedicación exclusiva a su producción en muchos países.

4.- Híbridos:
Los híbridos son semillas obtenidas del cruce de dos variedades puras diferentes. Son plantas uniformes, de crecimiento más rápido, raíces más fuertes, tallos más robustos, frutos de alta calidad. Amplia adaptación a diferentes climas, mayor productividad, obtiene una elevada resistencia a plagas y enfermedades, manteniendo el rendimiento y la uniformidad de los frutos.

5.- Los Injertos:
Es la unión de dos porciones de tejido vegetal viviente para que se desarrollen como una sola planta, el primero proporciona el sistema de raíces y la segunda la parte aérea o las hojas de la planta.

6.- Semillas de hortalizas:
 Su tipología abarca mucha variedad, en cuanto a tamaño y a formas. La germinación es diferente en todos los casos, pero es común la necesidad de humedad y de un riego adecuado, para que la semilla germine.

7.- Semillas de flores: 
Muy distinta en cuanto a formas, tamaño, colores y texturas, desde el negro hasta una tonalidad color crema. En algunos casos, se trata de granos de un tamaño mucho menor que el de las hortalizas, incluso corren el riesgo de ser transportadas por un viento elevado.

8.- Semillas de frutas:
Cada fruta tiene un tipo diferente de semilla.

9.- Semillas comestibles: 
Dentro de este grupo se encuentran por ejemplo: las semillas de girasol (las conocidas “pipas”), producidas para su consumo humano directamente. También está el caso del comino, la mostaza, legumbres, frutos secos, sésamo, etc. En lo referido al aporte en nutrientes, la mayoría de las semillas comestibles contiene una elevada proporción de proteínas y vitamina B, algunos minerales como el calcio, e incluso vitamina E.

Las semillas aportan un sinfín de beneficios a aquel que las consume, brindan nutrientes, vitaminas y minerales, son fáciles de consumir y la variedad disponible permite lograr una interesante riqueza en sabores, texturas y aromas que hacen que cualquier alimento pueda ser además de más saludable, también más rico y único.

Qué es una granja integral?

La granja integral consiste en utilizar espacios de extensiones pequeñas con una tecnología eficiente, integrando diferentes rubros con la producción de abonos orgánicos y de bioinsumos, buscando mejorar la utilidad de los recursos existentes para proveer no solo alimento, sino que a través de la venta de sus excedentes obtener ingresos y bienestar para los productores.

En nuestro país, existen productores agropecuarios que frente a las necesidades económicas han logrado en pequeñas superficies no mayores a 4 h, el desarrollo de grandes empresas agrícolas, integrando la producción vegetal con la animal y utilizando sus desechos o subproductos, mejorando la fertilidad de los suelos, preservando los recursos naturales y garantizando de esta manera un desarrollo sostenible, a través del uso eficiente de la mano de obra, en su mayoría es familia.


VENTAJAS DE UNA GRANJA INTEGRAL:

• Sustentabilidad: Uso óptimo de los recursos existentes en la finca a lo largo del tiempo; tierra, agua, vegetación, clima, animales, infraestructura y mano de obra familiar.

• Diversificación de la producción: Se dejan atrás los monocultivos para abrir paso a la integración de rubros agrícolas, pecuarios y forestales con el fin de auto-abastecerse de alimentos y mejorar los ingresos.

• Autoabastecimiento: Autoabastecimiento de insumos y disminución de la compra de productos químicos, con la producción artesanal de semillas, biofertilizantes y biocontroladores.

• Preserva el ambiente: El impacto ambiental es menor ya que, se da un uso adecuado a los y las fuentes de agua. El uso de productos químicos es mínimo y se promueve el desarrollo de los agro-ecosistemas.

• Aumento del rendimiento: El uso por área de cultivo es mayor lo cual aumenta los rendimientos, además al mejorar las condiciones estructurales del suelo se logra un mayor aprovechamiento de los recursos. De igual manera los cultivos asociados disminuyen la incidencia de plagas y enfermedades.

• Mejores ingresos: Al disminuir los costos de producción con el auto-abastecimiento y la contratación de manos de obra que se sustituye por mano de obra familiar se incrementan los ingresos de la unidad de producción y por ende la familia.

La granja integral es un sistema de producción que además de asegurar una producción en armonía con el ambiente, estimula el uso de tecnologías apropiadas a bajo costo como es el caso de la energía eólica, solar y la producción gas metano que permiten a la familia la obtención de proteínas y minerales de consumo. 

Con la granja integral se busca diversificar y complementar cada aspecto de la producción para aumentar los ingresos sin depender de un producto exclusivamente, como ocurre con los monocultivos. Si se daña una cosecha por algún problema climático o el ataque de plagas y enfermedades, puede recurrirse a la comercialización de otro de los rubros que se producen en la granja.

RUBROS DE UNA GRANJA INTEGRAL :

• Producción animal: 
• Con pequeños animales como gallinas ponedoras para la producción de huevos, codornices, conejos, cerdos, ovejas, algunas vacas lecheras y se puede instalar una laguna de pequeñas dimensiones para la producción de mojarra.
• Producción de Biofertilizantes: 
• El estiércol que generan estos animales puede emplearse en la producción de biofertilizante o con el uso de un biodigestor, producción de gas metano que se puede emplear en la cocina de la vivienda principal. Se puede desarrollar una unidad de producción de biofertilizantes con el desarrollo de un compostero, producción de humus de lombriz y dejar un espacio para preparar fertilizantes naturales con lacto bacilos o mezclas de estiércol con restos de cosechas.
• Pastos o bloques nutricionales: 
• Se pueden desarrollar pequeños espacios con pasto para corte que sirvan en la alimentación del ganado y para la preparación de pacas de heno o bloques nutricionales, estos bloques pueden usarse para auto consumo en la alimentación del ganado presente en la granja y para la venta. Con media hectárea de pasto se puede alimentar entre dos y cuatro vacas lecheras.
• Autoconsumo:
•  Es una alternativa sembrar maíz, frijol, habas, hortalizas y frutales, de esta  manera se puede contar con proteínas y cereales para auto consumo y para la venta, los frutales se pueden comercializar frescos o con la obtención de su pulpa para concentrados artesanales. Es una opción destinar un espacio para la producción de hortalizas y plantas medicinales tales como: muicle, hierba buena, ruda, epazote morado y orégano entre otros que nos permita la producción de extractos vegetales para control de plagas y enfermedades y para el consumo familiar.

Para obtener los resultados esperados en la granja es importante: fortalecer las condiciones del suelo aplicando humus de lombriz o biofertilizantes, para aumentar la presencia de materia orgánica lo que se traduce en un aumento en la retención de humedad y la fertilidad.  También conservar las fuentes de agua y respetar los espacios de bosque  o de sabana natural, es importante también controlar las plagas mediante el uso de plantas repelentes, trampas y extractos vegetales. 

La granja debe verse como un todo, un conjunto de elementos en el que se integran la familia campesina, el agua, el suelo, la producción vegetal y animal, respetando la naturaleza. 

COMO FUNCIONA UNA GRANJA INTEGRAL

La Granja Integral es un modelo productivo de desarrollo establecido para las familias campesinas que ademas de asegurar una alimentación abundante y rica en proteínas, vitaminas y minerales, les enseña a cada uno de los integrantes a vivir en armonía con la naturaleza, preservando y disfrutando del medio que los rodea, respirando aire puro y ayudando a conservar limpios los afloramientos o nacimientos de agua y propiciando el mejoramiento de las tierras de cultivo, asi mismo, se busca integrar  los sistemas de produccion para aumentar las fuentes de ingresos y no depender exclusivamente de un solo producto. Así al dañarse una cosecha o caer el precio en el mercado, puede recurrirse a otro producto que se este cultivando en la Granja, esto es un seguro contra los imprevistos que son comunes en el sector agropecuario.

Como funciona una granja Integral, es una extensión mínima de tierra, en promedio de 3 hectáreas, por decirlo así en donde se integran la produccion de abonos orgánicos (lombri-compost, humus, acondicionadores biológicos), granos básicos como (maíz, frijol, arveja), También la crianza de especies menores de animales como son (cabras, conejos, gallinas),  Y la tecnología en busca de la mejor utilidad de todos los recursos existentes dentro y alrededor de los centros agropecuarios, para proveer no solo de alimento, sino que a través de la venta  de los excedentes obtener ingresos y bienestar para las familias que componen la granja integral.




CONSIDERACIONES BÁSICAS.

En primer lugar, después de haber decidido constituir una granja integral, es determinar como se piensa organizar, y que productos son los que se requieren en el mercado inmediato, el que nos rodea, el regional y proyectarse, en el mercado próximo, nacional e internacional.

Por lo que es necesario hacer una planeacion estratégica de que es lo que quiero hacer, como, y para cuando lo voy hacer. De esta forma elaborar un diseño de mi granja integral, así como un diagrama de flujo del proceso y una lista de las prioridades por el momento.

Se debe tener bien claro, que en una granja integral, se debe estar en condiciones de no comprar nada extra o fuera de lo estrictamente necesario para operar; transformando y adaptando los recursos con los que se cuenta ose logren conseguir, para finalmente mediante el mejoramiento continuo de elevar los niveles de productividad y competitividad, obteniendo los mejores rendimientos y ganancias.

Desafortunada mente, esta labor no es sencilla ni fácil, Cada quien le pone su toque personal a su inversión, pues no existe una metodología única para realizar los cálculos presupuesta les y financieros; procedimentales y administrativos;  psicológicos y sociológicos y jurídicos entre otros, aparte de los que pueden dar una larga y vasta experiencia, conocimiento y habilidad del propio negocio

La mejor regla general en este caso es, tener una diversidad de productos derivados de la operación de la granja, que nos permita comercializar a los consumidores allá afuera y con innovación y buen gusto transformar estos en otros productos, con el fin de obtener una mejor rentabilidad de nuestros recursos.

Sembramos el pasto de corte que tarda de 3 a 6 meses para crecer. Con media hectárea de pasto aproximadamente se puede alimentar 2-3 vacas lecheras. Luego construiremos el establo para estas. Las vacas (y otros animales) van a producir el estiércol, de donde obtendremos el abono, (descomposición aeróbica) o el gas metano y materia orgánica digerida (descomposición-anaeróbica o el uso de un biodigestor). En esta materia orgánica se desarrollan  macro organismos que servirán para alimentar a las gallinas y peces.

Las hortalizas proveerán alimentos para conejos, peces, cerdos, cabras y vacas. Con esta recirculación, la tierra de la granja será cada vez mejor, es decir la materia orgánica va aumentando cada día mas, mejorando la estructura del suelo sin necesidad de fertilizantes químicos costosos. El paso siguiente, es la construcción de 1 o más laguitos o estanques para los peces. Los peces también se alimentaran con el abono ya procesado, tanto las pilas aeróbicas como el del efluente de gas metano, que además de tener su valor de fertilizante, también contiene un alto valor proteínico.

Otros aspectos de la granja a tener en cuenta son: el gallinero, la huerta casera, arboles frutales y plantas medicinales, lombrices, los jardines (el colorido y aromas de las flores hacen hermosa una casa campesina)  y la zona recreativa.

TECNOLOGÍAS APROPIADAS :

Dentro de la granja también desarrollaremos una  serie de tecnologías  que aumentaran la producción al aprovechar al máximo los recursos agua-tierra-aire-sol-energía. Se instalaran bomba de zarandeo, riego por goteo, vivero, elementos accionados por la energía solar, molinos eólicos, etc.

LOS 10 MANDAMIENTOS DE UNA GRANJA INTEGRAL SON:

1. La familia campesina (no un mayordomo), es el centro y el punto de partida.
2. Tierra, agua y pasto de corte: 3 condiciones esenciales.
3. Aplicar la técnica apropiada y el reciclaje.
4. Escoger las semillas y animales apropiados.
5. Tener mística constante.
6. Adaptarse al medio ambiente de cada región.
7. No desanimarse ante cualquier fracaso.
8. Trabajar en familia y con proyección comunitaria.
9. Todo comienzo es difícil y demorado.
10. Convencerse que el triunfo será únicamente para los de iniciativa creadora, optimismo realista, trabajo ordenado, planificado y escalonado.

Como conclusión, vemos que el uso de los recursos en la Granja  Integral  es el ideal, al re circular  todos los elementos que intervienen en ella; y  permite al hombre desarrollarse en armonía con la naturaleza como lo han hecho nuestros antepasados, ya que la Ciencia del Agro es milenaria, es la ciencia de la Vida o del trabajo con la vida y en la sabia relación que tengamos con ella es que dependerá nuestro futuro.

Chile jalapeño (capsicum annuum l

1. 1. chile jalapeño (Capsicum annuum L.) Luis Carlos Galindo Vázquez
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3. 2. introducción • Chile jalapeño es uno de los de mayor importancia socioeconómica • 40 mil hectáreas • un rendimiento promedio de 12 toneladas por hectárea • Chihuahua con el 22.5 por ciento
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5. 3. Selección de terreno • Óptimos franco-arenosos, buena aireación, excelente drenaje y alta retención de humedad. • mediana tolerancia a la salinidad, • con un mínimo de 70 centímetros de profundidad
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7. 4. Preparación del terreno • cama de siembra mullida y suelta de unos 30 centímetros de profundidad • Terreno esté libre de terrones y piedras que pueden obstaculizar la emergencia y/o el crecimiento de las plántulas. • Dependiendo de la consistencia del suelo subsuelo, barbecho, rastra, desterronar si es necesario, nivelación y camello-neo
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9. 5. Variedades • Las variedades e híbridos de Chile jalapeño que mejor se adaptan a las condiciones del clima y suelo de la región son: H. Mitla, H. Grande, H. Tula, H. Jalapeño- Delicias, H. VTR-7, H. Delicias, H. Dulce, Típico 1, Típico 2, Jalapeño M y Tam Veracruz.
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11. 6. MÉTODO DE ESTABLECIMIENTO • La siembra directa • Trasplante
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13. 7. Espesificaciones • camellones a hilera sencilla, al centro, mateada • profundidad de alrededor de 2 centímetros dependiendo del tipo de suelo. • La distancia entre surcos puede variar de 80 a 100 centímetros • entre matas de 30 a 40 centímetros
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15. 8. Semilla certificada • Con semillas certificadas los agricultores obtienen mayor productividad en relación con las razas criollas y garantizan una germinación homogénea, por ser uniformes y estar clasificadas en tamaños, 40 a 60 mil semillas por hectárea, con un precio de 1500-1700 dolares por lata
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17. 9. Época de siembra • depende de los riesgos de daños • por heladas tardías • rendimiento • calidad de fruto óptimos • de la época en que se desea cosechar el producto. • SIEMBRA TEMPRANA. Del 20 al 28 de febrero. Las probabilidades de heladas son de 17 al 28 por ciento en Delicias y del 28 al 38 por ciento en Cárdenas, Chih. y su nivel de rendimiento es el mas alto que se puede obtener, pues entre más temprano se siembre las plantas logran un mayor desarrollo. • SIEMBRA INTERMEDIA. Comprende del 1 al 15 de marzo, donde las probabilidades de heladas son de 12 a 19 por ciento en Delicias y de 23 a 30 en Cárdenas, Chih. • SIEMBRA TARDÍA. Comprende del 16 al 31 de marzo, con probabilidades de heladas de cuatro a 11 por ciento en Delicias, y de 11 a 22 por ciento en Cárdenas, Chih. Después del 15 de marzo, las siembras disminuyen su producción en 370 kilogramos por hectárea por cada día de retraso en promedio, debido al acortamiento del ciclo, y se tiene una mayor daño por plagas y enfermedades
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19. 10. Siembra directa • Es más sencilla de efectuar • produce hasta un 15% mas que el trasplante • es más susceptible a daños por damping. off, pulga saltona, heladas tardías y actividades mecánico-manuales en sus primeras etapas, por lo que es más riesgosa.
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21. 11. trasplante • El trasplante se hace con el suelo húmedo con la misma distancia entre plantas este método normalmente es manual. • 1. Ahorro de hasta un 95 por ciento en la cantidad de semilla. • 2. Disminución de los riesgos de daños por: -Plagas y enfermedades (picudo, damping-off, pulga saltona, trips, etc.). • -Heladas tardías. • -Actividades mecánico - manuales • 3. Menos problemas con la maleza • 4. Hace posible el empleo de híbridos (cuya semilla cuesta hasta 36,000 el kilo), • que tienen mayor potencial de rendimiento que las variedades tradicionales. • 5. Menos fallas en la densidad de población. • 6. Permite adelantar la cosecha hasta en 22 días con lo que se escapa, en mayor medida al daño por picudo y otros organismos dañinos.
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23. 12. OTRAS TÉCNICAS DE ESTABLECIMIENTO • son el uso de micro túneles de plástico y el uso de los acolchados. • Los micro túneles, un micro túnel de plástico transparente de 30 a 60 cm de altura, perforado con hoyos de 1.5 pulgadas cada .8 m los cuales se sostienen en arcos de alambrón. adelantar hasta en 15 días la primera cosecha, incrementar hasta en un 150 % la cosecha en el primer corte y ayudar a escapar del daño de organismos dañinos como: trips, picudo, pulga saltona, etc. • El acolchado plástico; que puede ser de color blanco sobre negro, aluminio sobre negro, o negro, permite ahorrar un 25 % de agua, adelanta 8 días la primera cosecha y reduce en un 60 % el problema de la maleza. No obstante, el incremento en rendimiento es mínimo (de 5 a 8 %) y cuando se presentan condiciones extremas de viento y frío, puede incrementar la mortandad de plantas de 15 a 30 %, disminuyendo
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25. 13. RIEGOS • En suelos de textura media o pesada, se sugiere regar de la siguiente forma: • siembra- Dar cuatro a cinco riegos ligeros; el primero a los 5 días después del riego de siembra, el resto espaciados a cada 10 días. • Después, aplicar seis riegos espaciados cada 8 a 10 días; en este lapso, se presenta el crecimiento rápido de la planta, la floración y la aparición de primeros frutos. • - Finalmente, a partir del inicio de la cosecha, aplicar riegos cada 8-10 días; el número de riegos entre corte dependerá de la maduración de frutos. • De acuerdo a lo anterior, se requieren de 20-25 riegos y alrededor de 62 cm de lámina total acumulada en riego por goteo, para cumplir el ciclo de desarrollo del cultivo. • precio oscila entre los 1,200 y 2,500 dólares por hectárea (ha)
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27. 14. FERTILIZACIÓN • Muchos factores influyen en la respuesta del cultivo a la aplicación de los fertilizantes. Entre los más sobresalientes están la forma, época y método de aplicación de los fertilizantes, además de la disponibilidad del agua del suelo y la variedad utilizada
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29. 15. fertilización quimica 11-52-00 1712,$ 200kg Nitrato de potasio 3723$ 200kg Sulfato de magnesio 694.2$ 200kg Nitrato de calcio 2753.1 300kg Fosfato monoamonico 2577$ 350kg Urea 1590$ 250kg total 13051$
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31. 16. semiorganico costo total 56000
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33. 17. Orgánico costo total 40000
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35. 18. Manejo de malezas • CONTROL DE MALEZAS EN SIEMBRA DIRECTA • Inmediatamente después de la siembra en seco, aplicar herbicida pre-emergente en el lomo del camellón. Se deberá aplicar: Ronstar 25-EC a razón de 2.0 litros por hectárea, Dacthal W-75 a 12 kilogramos por hectárea y la mezcla de Devrinol 240-E + Ronstar 25-EC a razón de 4.0+2.0 litros por hectárea respectivamente
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37. 19. CONTROL DE MALEZAS EN TRASPLANTE • antes del primer riego de auxilio deberá aplicarse cualquiera de los siguientes herbicidas: Dactal W-75 a razón de 12 kilogramos por hectárea; Devrinol 240-E + Ronstar 25-EC 4 y 2 litros por hectárea
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39. 20. Malezas posibles
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41. 21. Manejo cultural • • • • • Azadón Cultivadora Azadón rotario Rejilla Manual
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43. 22. CONTROL DE INSECTOS PLAGA • • • • pulga saltona picudo o barrenillo gusano del fruto minador y pulgón
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45. 23. Enfermedades Entre las enfermedades más importantes en esta región, están las pudriciones radiculares por hongos como Fussarium, Verticillium y Rhizoctonia, secadera o ahogamiento (dampingoff), marchites del chile, virosis y cenicilla.
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47. 24. cosecha • El primer corte de producción en verde es conveniente hacerlo cuando se tenga un promedio de cinco a ocho frutos listos para cosecha por mata. • Posteriormente, los cortes pueden darse cada 18 a 25 días, hasta completar de tres a seis cortes. Se sabe que el fruto está maduro en verde cuando es consistente, brilloso y puede tener rayas o puntos corchosos. debe evitarse el contacto directo con los rayos del sol porque sufren quemaduras. • Bajo siembra directa, las variedades precoces se cosechan a mediados de Julio, las intermedias a finales de Julio y las tardías a principios de Agosto (bajo trasplante la cosecha se adelanta de 15 a 22 días). Los híbridos que por su alto costo se establecen bajo trasplante, se cosechan del 10 al 30 de Junio los precoces, del 30 de Junio al 10 de Julio los intermedios y del 10 al 25 de Julio los tardíos.
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49. 25. rendimiento • En promedio 20 a 28 toneladas por hectárea

Como hacer un compostador

En el artículo anterior hemos visto la definición de lo que es el compost, pues bien, ahora nos toca ponernos a fabricar un compostador para aprovechar los desperdicios de nuestras cocinas, jardines, animales, etc.

Hay muchas maneras de hacer un compostador, la forma más sencilla y que no lleva ningún coste sería hacer una montaña de desechos en una zona del jardín en la que no nos estorbe, yo usé esta manera en la casa en la que vivía anteriormente, pues había mucho espacio y no tenía ni un duro, así que amontoné todos los desechos en el lateral de la pared de una cuadra, en la zona sombreada y de vez en cuando lo movía o lo humedecía. Esta es una buena opción si no tienes nada de dinero, ya que el compost sale igual. De todas maneras no es muy recomendable si tenéis vecinos, ya que aunque no huele mal (por mucho que cueste creerlo, no huele a nada), y creo que en ciertas comunidades autónomas les pueden meter una multa; por no decir que si tienes gallinas sueltas irán a la montañita de compost a destruir y esparcir todo. Así que la mejor opción es hacer un contenedor. Pero no  se preocupen se pueden hacer y salen realmente baratos.

Montón de compost. Imagen de: http://eljardindemargarita.blogspot.com

La forma más sencilla dentro de los contenedores de compost elaborados sería el compostador de malla: debemos utilizar una malla metálica (la reja de gallinero va muy bien) para hacer un contenedor, el fin de la malla será mantener amontonado el compost, dejar paso al oxígeno para garantizar el proceso y evitar que las gallinas destrocen la pila. Si se desea se pueden utilizar unos palos para hacer las esquinas al compostador, agarraremos la malla a los palos e iremos introduciendo los restos dentro. No hay que olvidarse de dejar el cierre de la malla un tanto libre para poder abrir por ahí una vez esté hecho el compost, de esta manera será mucho más cómodo vaciarlo.

Compostador de reja sencillo.

Compostador portátil: madera y malla

También podemos hacer nuestros depósitos de compost reciclando un palet, en la granja ahora mismo hay un compostador de reja sencillo y uno que hicimos con unos palets que encontramos tirados junto al rió seguramente alguien los tiro ahí, así que matamos dos pájaros de una pedrada, limpiamos el rió y aprovechamos los palets para hacernos nuestro compostador.  

La forma mas sencilla es unir los palets por las esquinas, no tiene más ciencia. En nuestro caso añadimos una puertecita con unas bisagras para que a la hora  de vaciarlo nos resultase más fácil

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Adjunto algunas imágenes de la web:

Imagen de: http://www.abarrataldea.org

Imagen de: http://www.jardineria.pro

Como pueden ver todo depende de las ganas que tengamos de trabajar, lo curiosos que seamos, y que nos familiaricemos con las herramientas que estemos utilizando, etc.

Imagen de:http://www.infojardin.com

También podemos construir el compostador con ladrillos o bloques:

Compostador de ladrillos.

También se pueden reutilizar materiales u objetos que tengamos por casa y que no usemos, como cajas de plástico de botellas, cajas de madera de la fruta, cubos de basura viejos, etc. Hay que recordar que el oxígeno debe circular libremente para que el proceso de compostaje se realice con éxito, por lo que si usamos algún contenedor que no tenga ventilación deberemos hacer agujeros. 

Otras pocas imágenes de la web:

Compostador cubo basura. Imagen: emporda.wordpress.com

Compostador reciclado. Imagen: http://www.todofauna.com/

Si no disponemos de ninguna de las opciones anteriores o disponemos de algunas medias... siempre podemos combinar técnicas:

Compostador sistema de tres compartimentos, materiales ladrillo y madera.

Compostador sistema de tres compartimentos, materiales ladrillo y madera.

Ya saben, solo hay que utilizar el ingenio y lo que tengan a la mano que ya no ocupen.

El huerto de hortalizas en parcelas pequeñas

Un gran número de aficionados a las plantas encuentran en el laboreo de su huerto la mejor recompensa para sus gustos. Sin perjuicio en las obtenidas en la tenencia y cuidado del jardín, las satisfacciones que nos brinda el cultivo de las plantas hortícolas en una pequeña parcela de nuestro terreno son muy grandes.

La preparación de la tierra, la siembra, las plantaciones, el seguimiento de los ciclos de las plantas y la recolección son experiencias muy interesantes que nos darán una enorme satisfacción.

El que las plantas puedan desarrollarse en un clima determinado, no quiere decir que éste sea el adecuado.El horticultor no debe conformarse con que las plantas cumplan su ciclo biológico. sino que este ciclo sea óptimo ya que de esta forma obtendrá mejores rendimientos.

De ahí la importancia que tiene el conocer las condiciones ambientales, clima, suelo, etc., de nuestra parcela. Debemos conocer asimismo la dirección de los vientos dominantes de la región así como sus velocidades para poder proteger nuestros semilleros y plantas por medio de setos y cortavientos. Las hortalizas requieren por lo general un clima cálido-templado, de ahí que se elijan terrenos expuestos al mediodía o poniente, nunca al norte. Si en nuestra parcela se ha construido ya la vivienda, debemos saber que el terreno queda dividido en zonas diferentes en cuanto a micro-clima se refiere.

Luz y exposición

La luz es un factor esencial para la elaboración de azúcares en las plantas; a mayor intensidad, mayor cantidad de azúcares se formarán y mejores serán las cualidades organolépticas de los frutos como son el sabor, olor, maduración, etc. De ahí que para el replanteo del huerto, debemos elegir las zonas más iluminadas de la parcela. En las regiones septentrionales, la orientación sur-suroeste es la más indicada, mientras que en las meridionales, es preferible la este-sureste.

La falta de luz va a provocar:

Alargamiento exagerado de los tallos  

Desarrollo pequeño de las hojas   

Hojas de color amarillento 

Mala formación y por consiguiente mala fructificación y maduración. De ahí que tratemos de evitar la proximidad de edificios elevados, árboles, setos de gran porte, etc. Lo ideal es, al hacer la distribución del huerto, separar las hortalizas de los frutales para impedir que éstos roben luz y sus raíces superficiales entren en competencia con las de las verduras, absorbiendo el agua y los elementos nutritivos de éstas. Se deben colocar en una parcela aparte o bien diseminados en una zona del jardín, pudiendo servir al mismo tiempo de árboles de sombra.

Figura 1	Figura 2

1 Semillero ; 2 Hortalizas ; 3 Frutales

La figura 1. corresponde a una distribución clásica de los distintos elementos que se suelen situar en una parcela. Se puede considerar como fachada principal la que corresponde a la orientación norte, y por tanto toda la zona que recae a ella se ha destinado a plantas ornamentales, mientras que la parte trasera está ocupada por las plantaciones de hortalizas y frutales.

En la figura 2. se han colocado frutales en la zona delantera por lo que en este caso se deberán seleccionar variedades de porte decorativo.

Se observará en ambos el lugar protegido ocupado por el semillero, junto a un ángulo, permitiendo la construcción de un invernadero con este fin. Las hortalizas y los frutales aunque con tino se encuentran entremezclados. El terreno adecuado para el huerto debe ser rico en elementos nutritivos, fresco, de consistencia media, con buena retención (50%) y bien drenado.

Los suelos arenosos, retienen poca agua y elementos fertilizantes, se lavan con frecuencia; necesitando aportes periódicos de los mismos; las cosechas son precoces ya que, al no retener el agua, son cálidos.

Los suelos pesados por el contrario son compactos, difíciles de trabajar, retienen mucho la humedad y los elementos nutritivos; el agua se estanca produciéndose asfixia radicular. Las cosechas son más tardías ya que son suelos fríos.

Suelos pesados

Siempre que un suelo se aleje de esas características intermedias que le hacen suelo ideal para la horticultura, debemos corregir sus propiedades.

En este tipo de suelos, la mejora se hará con aportes de estiércol, 10 Kgs./m.2 y turba, al mismo tiempo que se harán aportes de arena de río bien lavada. El sembrar legumbres, incorporándolas al terreno cuando están próximas a la floración, como abono verde es una de las mejores correcciones que le podemos hacer.

En terrenos pesados irán bien los cultivos de habas, guisantes, col, coliflor, así como manzanas y ciruelos.

Suelos arenosos

El problema en estos suelos, es que hay que darles cohesión para favorecer la retención de agua y elementos nutritivos; para lo cual se harán aportaciones de turba 0,5-1 Kg. por m2 y estiércol a razón de 3 a 5 Kgs. La turba y el estiércol en tierra ligera, aumentan el poder de retención.

En suelos ligeros, los cultivos de espárragos, espinacas, zanahorias, perejil, patatas, tomates, son los más adecuados.

Si tienen gran cohesión, cualquier árbol frutal irá bien. En las parcelas de montaña, nos encontramos que en la mayoría de los casos, toda la parcela está ocupada por la roca madre, teniendo entonces que recurrir al relleno de la par-cela con tierra vegetal, siendo necesario aportar una capa de 80-100 cm. de espesor encima de la roca madre, mezclándole materia orgánica (estiércol) a razón de 5 a 10 Kgs. por m2

Preparación del terreno

La parcela elegida para la implantación de la huerta debe tener la superficie horizontal y uniforme; en caso de que se trate de un suelo con desnivel, debernos formar terrazas, siempre orientadas de forrna que los cultivos reciban la máxima iluminación posible. Una vez se haya aplanado la superficie de cultivo se procede a dar una labor profunda, 45-50 cm. por lo general, 2 ó 3 meses antes de efectuar la plantación.

Para parcelas pequeñas se puede utilizar la azada si bien cuando se trate de extensiones grandes habrá que disponer de moto-azadas, arados, etc. Esta labor debe efectuarse siempre cuando no haya ningún cultivo y el terreno esté en sazón o tempero, es decir ni tan seco que no puedan penetrar los aperos ni tan húmedo que se adhiera a los mismos.

Posteriormente a esta labor en profundidad se procede a eliminar los terrenos, piedras, raíces de cosechas anteriores.., así como a nivelar la superficie para la cual se puede utilizar un rastrillo de púas o retovator.

División de la huerta

Una vez preparada la parcela mediante las labores precedentes, se divide en pequeñas parcelas o eras, cuya superficie sea proporcional a la cantidad que de cada hortaliza queremos cultivar.

Estas parcelas se pueden formar mediante el trazado surcos que posteriormente nos pueden servir para el riego o bien como pasillos de acceso. Estas divisiones o pasillos pueden hacerse de hormigón o gravilla, si bien no es recomendable puesto que limitamos la superficie de cada era y la superficie de cultivo. Sólo deben hacerse de hormigón los accesos a la huerta y la circunvalación de la misma.

Cada parcela debe tener como máximo 5 m2 (5 x 1) ya que así se facilitan las operaciones de plantación, recolección y de cultivo en general. Se calcula que para suministrar las verduras que una persona necesita en un año, son necesarios 100 m.2 de huerta; si consideramos una familia  formada por 4 personas, se necesitan 400 m2, lo que supone una mayor dedicación; no sólo fines de semana, y unas disponibilidades de terreno que se alejan del aficionado medio.

Lo que se diga en este apartado va encaminado para parcelas de huertas no superiores a los 60/80 m2, que son los que nos pueden servir de distracción y regocijo en nuestros ratos libres.